绿原酸(Chlorogenic acid)可减缓皮肤衰老,改善皮肤健康

衰老是指生理和心理功能随着时间的推移不断下降,并伴有许多与年龄有关的疾病的发生,如阿尔茨海默氏症、帕金森氏症或亨廷顿氏病等。此外,皮肤健康也是人类衰老过程的缩影。

皮肤老化与内源性(如自由基)和外源性(如紫外线照射)压力有关,皮肤老化的特征是粗糙、色素沉着、松弛、起皱和暗沉。

研究表明咖啡含有丰富的羟基肉桂酸衍生物(如咖啡酸和绿原酸)、类黄酮和多酚,因此摄入适量的咖啡可能具有多种益处,包括增强抗氧化活性、降低心血管疾病的易感性、改善情绪等。但咖啡果肉提取物作为功能性补充剂(咖啡果肉饮料,CPD)和化妆品成分(咖啡果肉精华,CPS)能否改善人类皮肤状态目前尚不清楚。

近日,来自中国台湾嘉南药科大学美容研究所的科学家在Journal of Cosmetic Dermatology杂志发表题为“Coffee pulp supplement affects antioxidant status and favors anti-aging of skin in healthy subjects”的文章,该文章发现咖啡果肉提取物可减缓皮肤衰老,改善皮肤健康!

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为了研究 CPD 和 CPS 的抗氧化和抗衰老作用,研究人员将40 名受试者随机分配到 CPD 和安慰剂饮料组(每名受试者每天 50 ml CPD/安慰剂饮料,持续 8 周),另外 40 名受试者被招募到 CPS 或安慰剂血清组(大约 3 ml CPS/安慰剂在一项双盲研究中,每个受试者在 4 周内日夜/每天检测血清)。

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咖啡中的多酚已被证明可以延缓日本女性色素沉着过度斑点和紫外线色素的发展。有关斑点和紫外线斑点的结果证明了咖啡果肉提取物在脱色和酪氨酸酶活性减弱方面的功效。为期 8 周的 CPD 干预相对于基线水平分别将受试者的斑点和 UV 斑点的平均水平降低了 6.8% 和 4.7%。4 周的 CPS 相对于基线值分别将斑点和 UV 斑点水平改善了至少 7.8% 和 10.4%。

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作为功能性补充剂 (CPD) 和化妆品成分 (CPS) 的咖啡果肉提取物表现出相当大的自由基清除活性,抑制酪氨酸酶活性,并改善健康受试者的皮肤健康。体内部分研究的结果表明,补充咖啡果肉提取物可改善皮肤水分、亮度、弹性、斑点、紫外线斑点、质地、皱纹、毛孔和胶原蛋白含量。总的来说,结果表明咖啡果肉提取物配方在减少自由基活动方面具有重要作用,而且在延缓皮肤衰老过程和增强皮肤健康方面具有长期作用。

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来源:食谱健康网
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